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Salon de Wine Groccery
偉大なるピノ・ノワールを彷彿とするフラッグシップ・キュヴェ! 芳醇なアロマと上品なタンニン、偉大なるピノ・ノワールを彷彿とさせるエレガンスとフィネスが感じられます。まさに、テロワールを超えて造り手の想いが形となった究極の逸品! 品種:サンジョヴェーゼ100% 赤・ミディアムフルボディ
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テヌータ・ディ・カルレオーネは2012年、オーストリア出身の二人の兄妹が始めたラッダの小さなカンティーナです。2017年からショーン・オキャラハンがディレクター/醸造長となり、彼のオリジナル・ブランド「イル・グエルチオ」がこのワイナリーからリリースされることになりました。
ラーモレの中心地、ファットリア・ディ・ラーモレのカンティーナの周囲に広がる南西向き、樹齢20 ~40年のサンジョヴェーゼと、ラッダの標高600メートルのコッレ・ペトローゾからのサンジョヴェーゼをブレンド。50%全房(2021年は20%)。キューブセメントタンクで29℃を上限に主発酵後、合計150日間のマセレーションを行ないます(2021年は120日間)。その後、エッグタンクを主体に約12カ月、瓶内熟成約2カ月を経てリリース。
芳醇なアロマと上品なタンニン、偉大なるピノ・ノワールを彷彿とさせるエレガンスとフィネスが感じられます。まさに、テロワールを超えて造り手の想いが形となった究極の逸品! 2021年と比べてより集中度の高い果実感が感じられます。
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