M.L.フィオレッティ　サン・ヴィート　2020

トスカーナの地で傑出した品質を魅せるメルロー

現チェルバイオーナの醸造責任者マシュー氏が、トスカーナにおけるボルドー系品種の可能性を見出し立ち上げたネゴシアンプロジェクト。 チェルバイオーナの施設を使用してのワイン造りを行っており、生産量はごく少量なため取引先の一部にしか卸されておらず、その希少性は本家のワインに勝るとも劣らないと言えます。

鬼才、故アンドレア・フランケッティが初期のパラッツィを生産するために購入したとされるポデーレ・アルビアーノ社のメルロー100％。 全房発酵で低温マセラシオンを行い、フリーランジュースのみを使用しています。

ブルーベリーやブラックベリーの黒系果実にリコリス、チョコレートのアロマが複雑に入り交じります。「トスカーナのメルローの中でも特に傑出している」とオーナーのマシューが自信を持つほどの、素晴らしいポテンシャルを持つ1本です！

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