ダヴィド・デュバン　ブルゴーニュ　ルージュ　2021

気品のあるエレガントなブルゴーニュ・ルージュ

ダヴィド・デュバンは、アラン・デュカスも推薦する造り手として、今や数々の三ツ星レストランのワイン・メニューにもオン・リストされる注目の若手醸造家です。

最高のブドウを収穫することが最も重要であるという考えから、自然な状態で発酵と熟成をさせることで、長期熟成も十分に可能な、果実味･酸･タンニン全てにおいて最高レベルのワインへと仕上がります。

こちらのブルゴーニュ・ルージュは、モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニィの小さな6つの区画より、樹齢40年～60年と古樹のブドウを使用しています。

牡丹などのフローラルなアロマと、ピュアで美しい味わいにあふれています。なめらかでシルキーな口当たりと、凛としたミネラルが加わることで、気品のあるエレガンスを感じます。