ヴーヴレ・セック貴重な2018年ヴィンテージ！

ドメーヌ・ユエは、あのニコラ・ジョリー、ディディエ・ダグノーと比肩する、ロワール3ツ星生産者の1人です！　1988年に全ての畑でビオディナミを導入後、世界で最も高貴なブドウ品種とされるシュナン・ブランから、ミネラル豊富な素晴らしいワインを造っています。

クロ・デュ・ブールはヴーヴレで古くから偉大な畑と言われてきた壁に囲まれた畑です。表土は非常に薄い粘土で僅かに10cm程度しかなく、その下には石灰岩が10m以上続いており、ブドウ樹は石灰岩盤の割れ目に根を伸ばしています。ドメーヌが所有する畑の中で最も痩せた畑で、他の畑にはない強靭な骨格が特徴的で、凝縮度が高くフィネスが感じられるワインが生みだされています。

温暖化の影響で年々セックが造れなくなっており、ユエが所有する3つの畑のうち、2018年はクロ・デュ・ブールのみのリリースとなりました。ヴーヴレの神様が手掛ける貴重なヴーヴレ・セックをお見逃しなく！