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Salon de Wine Groccery
世界的にも珍しい単一畑で作った辛口ロゼ 低収量で栽培された単一畑のロゼ。標高700mの冷涼な産地の味わい、品種の複雑さと土地の個性が丁寧に表現されています。さくらんぼやいちご、フランボワーズなどのフレッシュな果実味が心地よく、全体のバランスが素晴らしい1本。暖かくなるこれからの季節にピッタリの味わいで、爽やかな彩りを与えてくれること間違いなしです♪ 品種:メルロー36%、カベルネ・ソーヴィニヨン32%、カベルネ・フラン25%、プティ・ヴェルド7% ロゼ・辛口
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日本のワインの故郷・山梨県勝沼町で育ってきたグレイスワインは、「日本のワイン」のあるべき姿を求めてワイン造りに励んでいます。当主は海外の多くのワイナリーで研鑽を積んだ三澤彩奈氏が務めており、数々の栄誉を受賞するワインを産み出しています。
日本でも骨格のある辛口ロゼを造りたいという想いから、2008年に生まれたワインです。除草剤や化成肥料を使用せず、丹精込めて育てた三澤農場産のメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを直接圧搾法とセニエ法により仕込み、フレンチオークの旧樽で発酵と熟成を行っています。低収量で栽培された単一畑のロゼは世界的にも珍しく、標高700mの冷涼な産地の味わい、品種の複雑さと土地の個性が丁寧に表現されています。
さくらんぼやいちご、フランボワーズなどの果実味と生き生きとした酸が素晴らしいバランスを構成している、フレッシュな味わいの1本。暖かくなるこれからの季節にピッタリの味わいですので、いつもの食卓はもちろん、ピクニックやテラス席でのお食事などにも爽やかな彩りを与えてくれること間違いなしです♪
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