ラーヴァ　ベネヴァンターノ　アリアニコ　2020　

WEBスタッフおすすめ！暑い夏でも食を進めてくれる赤

ラーヴァはアブルッツォの有名な造り手であるファルネーゼ・ヴィニと地元のパートナー達により設立された新しいワイナリーです。「溶岩(＝ラーヴァ)」という名を持ち、火山性土壌から生まれるしっかりとした味わいをワインに表現しています。

収穫したアリアニコはすべて除梗し、優しく破砕。26度の温度設定で、10～15日間マセレーションし、木樽で8カ月間熟成させています。

赤系果実とスパイス・バニラが混ざり合う、複雑で奥深いアロマ。重すぎない凝縮感と、豊富でなめらかなタンニンを感じます。 BBQやお肉料理に寄り添う力強さを持ちながら、後味をエレガントにまとめ上げてくれる、「暑い夏でも食が進む」赤ワインです！