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ボリューム感とキレのある酸が調和した白ワイン ピュリニィ・モンラッシェ村の区画「レ・ベルジュリ」を主体にヴォルネイ村の区画「レ・ロン・ボワ」のシャルドネを使用。たっぷりとしたボリューム感を基調としつつ、ミネラリーなキレのある酸が全体を引き締めます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ジャン・マルク・ボワイヨ ブルゴーニュ ブラン 2022

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商品番号 35861
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ボリューム感とキレのある酸が調和した白ワイン

ジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニィ・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていました。1985年には、自身のドメーヌをポマールに立ち上げたため、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていました。

ピュリニィ・モンラッシェ村の区画「レ・ベルジュリ」を主体にヴォルネイ村の区画「レ・ロン・ボワ」のシャルドネを使用。樽発酵、樽熟成でバトナージュもしっかり行う古典的スタイルで新樽は15~30%使用しています。

ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調としつつ、ミネラリーなキレのある酸が全体を引き締めます。

品種 シャルドネ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方
容量 750ml
原語 Jean Marc Boillot Bourgogne Blanc

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