フィネスと優美さを兼ね備えたスタイリッシュな白

シルヴァン・モレはシャサーニュ・モンラッシェの銘醸家、ジャン・マルク・モレの息子です。2002年に南仏で自身のドメーヌを興した後、2014年にジャン・マルク・モレの所有畑を生前贈与の形で与えられ、シャサーニュ・モンラッシェでもワイン造りを行うようになりました。同年代の造り手との交流が盛んで、これからどのようなドメーヌに育つのか楽しみな造り手です。

シャン・ガンはピュリニィ・モンラッシェ村とサン・トーバン村の村境にある1級畑です。標高は高いわりに傾斜はさほどなく、粘度石灰質土壌から透明感のあるワインが生まれます。

白い花やスパイスの効いた洋ナシ、柑橘類の果皮のアロマ。緻密で力強く同時にしなやかで、美しい塩味があり、バランスのとれたフィニッシュが上質な複雑さを表現しています。フィネスと優美さを兼ね備えたスタイリッシュな逸品。少なくとも3年は熟成させてからお楽しみください。