【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料！】 ヴェルソ　ロッソ　スクロピット　2023(送料無料ワイン)

繊細でスパイシーな赤ワイン！

ヴェルソは、フリウリという地域の活性化とイメージアップを目的としたプロジェクトで、マウリツィオ・ザヌッソ率いるイ・クリヴィ社により生まれました。パンデミック中に何かできないかと地域のコミュニティを活用し、地元の農家、醸造所、ラベルデザイナーなど様々な役割をもつメンバーとともに始めました。

こちらはイソップ童話に登場する赤いキツネに捧げるオマージュ。童話では一つもブドウを手に入れることができなかったという失敗を挽回するチャンスを与えようと考え造られました。赤いキツネはペアで生活することから、スキオペッティーノとピノ・ノワールを半分ずつブレンドしています。キュヴェ名の「SCLOPIT」とは、この土地の家庭料理によく使われる野草の名前です。

「カッペッロ・ソンメンソ」と呼ばれる浸漬技法を行ないます。果帽を崩さず、モスト内に沈め液面に浮き上がらないようにすることにより、アントシアニン、ポリフェノール、タンニンを抽出しています。

白コショウなどのスパイス、森の果実、チェリーなどの香り。リコリス、バルサミコなどの魅惑的なニュアンスを感じられます。