暖かい気候から生まれるピュアで深みのある味わい

ストーム・ワインズは2012年ウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。当主のハネス・ストーム氏はハミルトン・ラッセルから独立した醸造家で、自身も生粋のブルゴーニュ愛好家です。

畑はヘメル・アン・アールデ・ヴァレーの北向き斜面に位置し、ボック・フェルド・シェールと呼ばれる粘土がちな頁岩土壌で、標高は低く相対的に暖かい気候です。全房使用率は15％で、フランソワ・フレール製の小樽で11カ月間熟成させます。キュヴェ名のフレダはアフリカーンス語で平和を意味しています。2017年は気候に恵まれ素晴らしいヴィンテージとなり、落ち着きのある優雅なワインに仕上がっています。

濃密で豊満な花の香りが広がり、黒系果実のアロマが感じられます。土壌由来のストラクチャーが印象的な口当たりで、派手でもフレッシュでもなくピュアで深みのある味わいです。