豚肉と一緒に飲みたいワインporkお肉料理≠赤ワイン! 白ワインにも合うんです♪お肉には赤ワイン? 調理法にもよりますが、実は白ワインにもよく合います♪ 豚肉にあわせたい白ワインは、コクのあるシャルドネやピノ・グリ、ゲェルツトラミネールなど…お肉のジューシーさに負けないくらいジューシーで果実味があるもの! アルザスの白ワインでも最も華やかな品種の一つ、ピノ・グリは、「グリ」の名のとおり灰色がかったロゼ色のブドウの粒をしており、白ワインのなかでは力強く豊かな味わい。丸みのあるふくよかな味わいは豚肉の甘みを最高のものとしてくれます! 豚の冷しゃぶ、豚ロースのレモンソテー、シュークルートやポトフなど。豚肉と白ワインのマリアージュは無限大です! |
豚肉に合うワイン♪
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