【限定４本！】
ドメーヌ・クロード・リフォー　サンセール　モノパルセル 469　2020

内に秘めたエネルギーを放つ傑出した一本

ドメーヌ・クロード・リフォーは、サンセールの街のすぐ北、シュリー・アン・ヴォー村に位置します。現在は、ルフレーヴで修行経験があり、初代当主クロード氏の息子でもあるステファンが２代目当主を務め、妻ベネディクトと共にドメーヌを運営。初代クロード氏の長男は、ピュリニー・モンラッシェ村最上の生産者の一角として名高い｢エティエンヌ・ソゼ｣の当主であるブノワ・リフォイ氏。近年サンセール最上として名を馳せつつある弟のステファン氏は、個々のテロワールを表現したアート作品の如きワインを生み出しています。

リュー・ディ「レ・サンティエ」内の区画番号「469」の樹齢65年のブドウを使用。標高230m。0.3haの小区画で真南向きの急斜面。キンメリジャン土壌。ビオディナミ。手摘み収穫。自然酵母でオーク樽にで発酵後、18ヵ月の樽熟成。ブレンド後、ステンレスにてさらに6ヵ月熟成。軽くフィルタリングを行っています。

ソーヴィニヨン・ブランの概念を覆すような、芳醇で複雑なアロマを放ちます。品種特有の青さはなく、完熟した柑橘類やストーンフルーツなどの非常に充実した果実味があり、紅茶の茶葉を思わせるニュアンスも感じられます。柔らかなミネラルと酸が心地よく、長い余韻へと続きます。内に秘めたエネルギーは素晴らしく、今後のさらなる発展も期待できる傑出した一本です！