シャルドネ Chardonnay

凝縮感と複雑味が完璧なヴァイヨン！　快活で香り高く、華麗で、非常に独特。複雑味、成熟度、フィネスともに偉大なシャブリのテロワールを見事に表現しています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

フーリエが唯一手掛ける高次元の白ワイン　赤ワインで有名なフーリエですが、2004年からは白ワインのブルゴーニュ・ブランをリリースしています。洋梨やリンゴの果実にトロピカルフルーツのニュアンス。適度なボリューム感があり、力強さを感じるワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

生産量僅かなシャルドネが特別入荷！　平均樹齢30年のシャルドネを手摘みで収穫したのち、4時間のマセレーション。プレス後、古バリックに移して自然発酵させます。不安定な要素を排除するため、ルモンタージュを行い、発酵にはあまり時間をかけないようにしています。温度は下げません。10カ月熟成後、8カ月ステンレスタンクで静置し、無清澄・ノンフィルターで瓶詰しています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ルフレーヴらしいシャープな果実味際立つ1本！　10,000円以内で白ワイン生産者の頂点ルフレーヴを存分に堪能できる、シャープな果実味際立つ1本！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ルフレーヴらしさ表れる見事な逸品！　ブルゴーニュ南部らしい温かみのある果実味と、ルフレーヴらしさがきれいに調和する、「流石ブルゴーニュの頂点に君臨する生産者」と思わせる見事な完成度！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

クラシックな魅力溢れるスタンダードキュヴェ　きめ細かく繊細かつ持続的な泡立ち。力強いアロマは、ミラベル・プラムの熟した果実味と黄色い花が組み合わさっています。洋ナシと熟した柑橘類（タンジェリン）のような果実味と、フレッシュなミントのニュアンスがあります。
品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％　泡・辛口

テロワールの個性が見事に調和したブラン・ド・ブラン　シャルドネ100％で造られるブラン・ド・ブラン。、1/3はドメーヌがコート・デ・ブランに所有する５つの畑の葡萄、2/3は従弟がヴェルジュとベルジェール=レ=ヴェルテュで栽培するブドウを使用していおり、各々のテロワールの個性が見事に調和した１本です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

全ドイツ産シャルドネの中でNo.1を獲得！　Falstaffの「シャルドネ・ トロフィー部門」において、全ドイツ産シャルドネの中でNo.1を獲得！　名前の通りの超硬質なミネラル感がスケールの大きさを感じさせます！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

複雑なテクスチャーをもつ味わい深いシャルドネ　オールド・ワールドのシャルドネを思わせる、挑発的で複雑なテクスチャーをもつワイン。冷涼な酸とフェノールの張りのあるミネラル感があり、リッチでトースティな樽香の中に繊細さ、純粋さ、甘さが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

シャン・マルタンに近い1級畑　クロワショは、メルキュレの1級畑の中でも最上区画と数えられるシャン・マルタンに近く、ほぼ同じテロワールを持つ1級畑です。コルトン・シャルルマンーニュと例えられるシャン・マルタンですが、クロワショはアロマティックさと鮮烈なミネラルがさらに際立ちます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

シャルトーニュ・タイエを彷彿とさせるピュアで透明感のあるシャンパーニュ　繊細でとてもエレガントな泡。青リンゴやラ・フランス、洋梨 、ライム、ジンジャー、ブリオッシュなどの非常に可憐で綺麗なアロマ。ピュアでフレッシュな果実味の中に、心地よい苦味とミネラル。舌触りはクリーミーで、ボリューム感がありつつ、非常にバランスが良い味わいです。食中を通してお楽しいただけます。
品種：シャルドネ60%、ピノ・ノワール20%、ピノ・ムニエ20%　泡・辛口

バランスに優れたしなやかな逸品！　リンゴ、グレープフルーツ、レモンのコンポートの香りに、少し土っぽさが感じられます。まろやかな酸がバランスを取り、右岸のフルショームのような硬さはなく、しなやかで優しい仕上がりです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ビシュリーのルーツであるブリュット・ナチュール 　白い花やベリー、時間とともに開いていくオレンジやレモン、洋ナシ、アプリコットなどの心地よいアロマ。柔らかくフレッシュなアタックで、程よい酸とミネラルがソフトに染み入るように感じられます。ベリーのニュアンスと、奥深い旨味・塩味が長い余韻を彩ります。
品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％　泡・辛口

ソゼの魅力がストレートに表現されたブルゴーニュ・ブラン！　アカシアやリンゴの花を思わせる華やかな香りが印象的で、口に含むと、青リンゴやライムなどの果実味と繊細かつ洗練された酸が広がり、ミネラリーなフィニッシュが全体を引き締めます。ソゼの魅力がストレートに表現された、極上のブルゴーニュ・ブランです。

ミネラルに富むシャルドネ！　フレッシュな柑橘と熟した黄色の果実に加え、卓越したフローラルのアロマ。口に含むと心地よい酸が広がり、フィニッシュには僅かなスパイスと繊細なミネラルを感じます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

力強く複雑で深みのあるアリゴテ！　アリゴテ特有のジューシーで繊細な柑橘のフレーヴァーに樽のニュアンスが美しく溶け込み、力強く複雑で深みのある味わいが楽しめます。
品種：アリゴテ100％　白・辛口

美しいミネラルがしっかりと感じられるブラン・ド・ブラン　アヴィーズ村のシャルドネを100％使用したブラン・ド・ブラン。深く根を張ったブドウは、硬質で太いミネラル感と、力強くパワフルな果実味を持ったシャンパーニュを生み出します。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

【バック・デコルジュマン】緻密なロングセラーキュヴェ！　こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本！リリース時よりも味わいは落ち着き、旨味と深みが増しており、熟成シャルドネ（ブラン・ド・ブラン）らしい進化を遂げています。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

村で最も白に適したテロワールが生む希少なサヴィニー・ブラン　ペルナン・ヴェルジュレスの一級畑との境界に位置する、南東向きの斜面の最上部に植わった樹齢30年のシャルドネを使用。この場所は、サヴィニー・レ・ボーヌ村内で最も白ワインに適したテロワールと言われており、しかもそこに植わるシャルドネは全体で11haしかないため、大変希少とされています。
シャルドネ100％　白・辛口

ピュアなミネラルと気品を備えた1級畑　アン・レミリーは、偉大なる特級畑シュヴァリエ・モンラッシェのすぐそばに位置し、ル・モンラッシェ(シャサーニュ側にある特級モンラッシェ)と地続きのサン・トーバン屈指の1級畑です。花、レモン、洋梨、蜂蜜の他、ヘーゼルナッツのアロマ。スモーキーなニュアンスとピュアなミネラルのフレーバーを感じます。凛とした気品を備えた白ワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口