タービルク　シャルドネ　2021

果実の力強さを感じられる良年のシャルドネ

1860年創業のタービルクは、ヴィクトリア州湖水地方、ナガンビー･レイクスに1214haの畑を所有し、世界最大のマルサンヌの生産者として知られています。最も古い畑には、フィロキセラが流⾏る前のシラーズが植えられています。

1979年に植え付けたブドウをフレンチオーク樽で澱とともに10カ月間熟成(新樽30%)。2021年は果実の力強さを感じられる良年です。

完熟メロン、パイナップル、柑橘の瑞々しい果実に、スパイスやトーストの香ばしさが深みを与え、快活な酸が全体を爽やかにまとめています。鮮やかな質感と口当たりで、熟成とともに複雑さがさらに加わります。