ジョッシュ・セラーズ　リザーヴ　バーボン・バレル・エイジド　カベルネ・ソーヴィニヨン　カリフォルニア　2021

バーボン樽で熟成させた力強いカベルネ

世界トップクラスのソムリエとして従事するなど、ワイン業界で20年以上にわたり活躍したジョセフ・カーが立ち上げたワイナリー。2019年には11ドル以上のワイン売上金額で「全米No.1」を記録し、2021年には、ワイン・エンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、米国のトップブランドとして君臨しています。

カベルネ・ソーヴィニヨンを、焦がしたバーボン樽で2カ月間熟成させ、よりリッチで複雑なワインに仕上げています。通常のカベルネよりも力強く、より大胆な赤ワインをお探しの方におすすめの1本です。

ブラックベリー、ダークチョコレート、バニラ、コーヒー、甘く焦がしたトフィーが混じり合うリッチで複雑な香り。グラスに注ぐと、バーボン樽の熟成によるバニラ、ブラウン・スパイス、キャラメルの風味が、熟したプラム、クランベリー、バーベキュー肉のニュアンスと調和して香り立ちます。

ハンバーガーやステーキだけでなく、燻製したお野菜やチョコレートのデザートなどにも合わせてお楽しみください。