ロックフォード・ワインズ　ライフルレンジ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2019

比類なきロックフォードスタイル

ロックフォード・ワインズは、南オーストラリア州、バロッサヴァレーのみならず、 オーストラリアのアイコン的ワイナリーです。トップキュヴェのバスケット・プレス・シラーズは、ヘンチキのヒル・オブ・グレース、ペンフォールズのグランジと並び称されるオーストラリアシラーズの最高峰です。

世界的にはあまり知られていませんが、少なくとも1888年にはバロッサ・ヴァレーにカベルネ・ソーヴィニヨンが植樹されていました。

こちらのキュヴェは、主にライフルレンジロードの畑のブドウから造られており、「ビスケー」と呼ばれる粘性の高い粘土質の土壌が、ワインにリッチで風味豊かなフレーバーを与えています。オークの新古樽で24カ月の熟成。

ブラックベリーやカシスの果実味に、ハーブやスパイスなどが感じられる複雑な味わい。お手本になるようなエレガントで比類なきロックフォードスタイルを堪能できる1本です！