ピノ・ノワール Pinot Noir

今が飲み頃！熟成を重ねた2010ヴィンテージ　こちらは、5年間の熟成を経てリリースされてから、さらにじっくりと熟成を重ねた2010ヴィンテージ！　レザーや黒トリュフなどの複雑な構造のアロマが官能的に広がります。緻密なタンニンと酸のバランスも完璧で、非常に長い余韻を持っています。上質なブルゴーニュを彷彿とさせる、エレガンスとフィネス溢れる味わいです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

【2015年VTG】美味しさに心が震える逸品！　リリー・ラ・モンターニュのベストの区画から選りすぐられた樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用して造られます。新樽発酵、10ヶ月に及ぶ新樽熟成によって醸され、瓶で72カ月、デゴルジュ後に更に一年の熟成、合計94カ月熟成した後にリリースされます。美味しさに心が震える、ヴィルマールを代表する逸品です！
品種：シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％　泡・辛口

セニエならではの複雑深遠で優美な味わい　非常にデリケートでバランスよく、セニエ式による複雑深遠な味わいが楽しめるのと同時に、現実世界を超越したような、実に優美な気配が漂います。
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・泡・辛口

ひと際ミネラルをもたらすプルミエ・クリュレ・クラはシャンボール・ミュジニーで最も標高の高いプルミエ・クリュ。谷を抜ける冷涼な風が気温を低く抑え、綺麗な酸味をワインにもたらします。表土が薄く岩盤が地表近くにあり、ジスレイヌ・バルトの1級ワインの中でもひと際ミネラリーな味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

凝縮感とおおらかな風味に満ち溢れた2015年！　2015年は凝縮感とおおらかな風味が満ち溢れています。ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めきに、ミラベルのアロマ、赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってもたらされる長い余韻がとても贅沢なワイン。並外れた年で最高品質との呼び声も高いキュヴェ！ぜひお楽しみください。
品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％、　泡・辛口

品位と繊細さを併せ持つシャンパーニュ　アンボネイ村の東向き斜面にある単一畑「ブリー」の、樹齢40年超のピノ・ノワールを使用。表土が30～35cmと薄く、品位と繊細さを持ち合わせたシャンパーニュです！
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

【2015VTG】品位と繊細さを併せ持つシャンパーニュ　アンボネイ村の東向き斜面にある単一畑「ブリー」の、樹齢40年超のピノ・ノワールを使用。表土が30～35cmと薄く、品位と繊細さを持ち合わせたシャンパーニュです！
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

50時間のマセラシオンが生み出すロゼシャンパーニュ　アンボネイ村の東向き斜面にある単一畑「ブリー」の、ピノ・ノワールを使用したロゼシャンパーニュです。非常に香り高く、ラズベリーやバラの花、ヘーゼルナッの香りが漂い、口当たりは濃密。はつらつとした酸の後には、長い余韻がつづきます。ドザージュは3g/L。
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・泡・辛口

【2015VTG】アンボネイらしいおおらかさとミネラルを体現　アンボネイ村の南/南東向き斜面にある単一畑「ジェネット」の、樹齢40年超のシャルドネを使用しており、はつらつとした果実味を感じます。しっかりした骨格がありながらも、まろやかさと、鋭いミネラルがあり、アンボネイのテロワールを体現したシャンパーニュです！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

飲むごとに味わい深く魅了される1本　アンボネイ村の南/南東向き斜面にある単一畑「ジェネット」の、樹齢40年超のピノ・ノワールを使用。赤系果実やナッツの香りがぎゅっと凝縮された華やかな香り、きめ細かく密な泡。飲むごとに果実味の豊かさ感じる味わい深い1本です！
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

エレガンスに富んだ個性豊かな一級畑　　ヴォーヌ・ロマネと地続きの丘にある一級畑「シェニョ」。丘の間から流れる冷涼な風によってエレガントな酸を得ています。豊かな黒系ベリーの香りと共に、タンニンとエレガンスに富んだ個性豊かな味わいをぜひお楽しみください♪
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

リッチで複雑さに富んだ高品質キュヴェ

特別な日にじっくり味わいたいプレミアムな1本　柑橘類やりんごの蜜のようなアロマ。香りに奥行きを与えるバラの花びらのニュアンスにバニラのような柔らかさも感じられます。ひと口含むとたっぷりとした密度があり、きめ細やかな酸が心地よく広がります。特別な日にじっくりと味わいたいプレミアムな1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

ガガ×ドンペリ！ 超貴重なコラボレーションキュヴェ　創造へのインスピレーション、開拓者精神、新たな試みに挑戦する姿勢、そして冒険を求める心。ドン・ペリニヨンとレディー・ガガに共通するその精神により共鳴し、今回のスペシャルなコラボレーションが実現しました。トロピカルフルーツの甘いブ―ケ、爽やかなオレンジやマンダリンなどのまろやかな甘さあるアロマ。空気に触れるにつれて、ピオニーやジャスミン、ライラックなどの、雨上がりにほころぶ華やかな花のアロマが香り立ちます。芳醇で力強く、スパイシーでピリッとした風味が現れ、心地よい塩味が余韻に長く続きます。
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール　泡・辛口

世界に誇る別格かつ伝説のトップキュヴェ　ブドウのポテンシャル、果実の存在感のある凝縮した風味、全ての要素が飛びぬけて素晴らしく、ワインの持つエネルギーの高さに圧倒されます。今後の熟成による素晴らしい進化への期待に胸が高まる最高峰のピノ・ノワールです！
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

至高のその先へ、放たれる異彩 　2018年がベースとなった746。ピノ・ノワール比率が高く、これまでの“シュヴァリエ・モンラッシェ的”な強靭な酸やミネラル、緊張感漲る700番シリーズとは異なり、濃厚でリッチな“バタール・モンラッシェ的”なスタイルとなりました。アイ村のピノ・ノワールが贅沢に感じられる、異彩を放つ746をお楽しみください。
品種：シャルドネ約50％、ピノ・ノワール約40%、ムニエ約10％　泡・辛口

ラモネの赤でも特に貴重な1級畑　ラモネの赤の中でも、特に貴重な1級畑で、しっかりとしたミネラルと酸が感じられます。19世紀には、クロ・ド・ヴージョと同等に市場で取引されていた区画で、モルジョほどではありませんが、粘土質が多く、シャサーニュで最も偉大なフィネスを備えた赤ワインができるといわれています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ