ジャン・マルク・ボワイヨ　ヴォルネイ　1er　ピテュール　2018

透明感のある洗練された味わい

ジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニィ・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていました。1985年には、自身のドメーヌをポマールに立ち上げたため、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていました。

ポマール寄りに位置するピテュールの畑は、銘醸畑クロ・デ・デュックに隣接する好立地にあります。

ドライチェリーやクランベリーにレザーや土、ユーカリのニュアンスが混じります。ジューシーなチェリーの風味が広がり、透明感のあるクリーンな味わいが口内を満たします。テロワールの素晴らしさを実感できる洗練された味わいです。