ドメーヌ・フーリエ　ジュヴレ・シャンベルタン　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2021

フーリエらしさが最も表現された看板キュヴェ！

「コート・ドール最高峰の造り手の一人」として名声を築いているフーリエは、アンリ・ジャイエ、ドルーアンなどで修行を積んだことでも注目度が高く、入手が難しい造り手の一人です。

こちらはフーリエの本拠地、ジュヴレ・シャンベルタンで造られる村名ワイン。

なめらかで肉付きのよい口当たり。タンニンは細かく、余韻も長い。フーリエらしさが最も表現された、プルミエ・クリュに匹敵する村名ワインです。