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熟成ポテンシャルを感じさせるヴォルネイチェリー、グーズベリー、スミレのアロマが広がり、非常にフーリエらしい豊かな香りが感じ取れます。時間と共にスパイスやプルーンの要素が表れ、まろやかでヴェルベットのような滑らかな質感を持った、熟成ポテンシャルを感じさせる1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ジャン・マリー・フーリエ ヴィーニュ・コント・ド・シャペル ヴォルネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

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熟成ポテンシャルを感じさせるヴォルネイ

ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・フーリエの当主ジャン・マリーが、ドメーヌ・コント・ド・シャペルが所有する7.5ヘクタールの畑を取得し、2022年から手掛ける新しいワインです。このヴィーニュ・コント・ド・シャペルにおいてもジャン・マリー・フーリエが栽培、醸造、瓶詰めまでを自ら行い、ドメーヌ・フーリエと同じ醸造哲学のもと、介入を最低限にとどめ、テロワールを反映したワイン造りを行っています。

1954年に植樹されたピノ・ノワールから造られています。クロ・マルタン、レ・ファミーヌの区画の葡萄を使用しており、20%全房発酵を行います。新樽率は最大20%、無濾過で瓶詰めされています。

チェリー、グーズベリー、スミレのアロマが広がり、非常にフーリエらしい豊かな香りが感じ取れます。時間と共にスパイスやプルーンの要素が表れ、まろやかでヴェルベットのような滑らかな質感を持った、熟成ポテンシャルを感じさせる1本です。

品種 ピノ・ノワール100% 
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方、ヴォルネイ村
容量 750ml
原語 Jean-Marie Fourrier Vigne Comte de Chapelle Volnay VieilleVigne

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