トゥーレ　カルク & クライデ　2022

凛とした酸とミネラルが調和する価格以上の味わい

ラインヘッセンの地で17世紀からブドウ栽培に携わってきたトゥーレ。ワインは石灰岩由来の強いミネラル感が特徴です。味わいはとても凛としており、和の雰囲気すら感じさせます。今国内外でとても注目を集めており、若い世代のドイツ生産者を代表する兄弟として今後を期待されています！

収穫後、2～3時間のマセレーションを経てプレスし、ピノ・ブランの果汁の75％は500Ｌの古樽、25％は新樽へ移します。自然発酵後、11ヶ月間のシュール・リーを行い、ボトリング以外ではSO2は一切不使用。無清澄・粗い濾過を経てボトリングされます。2022年は暑く乾燥した年で、収穫も例年より遅くなったヴィンテージでしたが、味わいは昨年同様、圧巻のクオリティです！

カルク & クライデは適度な厚みがあり、凛とした酸とミネラル感が高い次元で調和する価格以上の味わいです♪