【限定1本！】
ベルンハルト・フーバー　ヴィルディンシュタイン　GG　シュペートブルグンダー　2020

著名グランクリュの更に小区画「ヴィルディンシュタイン」

1987年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに１からスタートしたベルンハルト・フーバー醸造所は、今ではドイツを飛び越え、世界最高峰の醸造所のひとつに数えられるまでとなりました。ドイツで最も権威あるワインガイドブック「ゴー・ミヨ」の赤ワイン3部門すべてで最優秀賞を獲得。新当主のユリアンも、父から受け継いだ才能を如何なく発揮しています。

マルターディンゲン村のグランクリュである「ビンネンベルク」の中に位置するさらに小さな区画「ヴィルディンシュタイン」。シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来てミサ用のワインを造る血を探していた際、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニィのような土地がある」と喜び、ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。土壌は黄色を帯びた貝殻石灰岩で表土が薄く、ブドウの根がかなり地中深くまで入っていきます。

しっかりした果実味とタンニン、複雑さに富みスケール感に富んだ味わい。熟成のポテンシャルも高い逸品です！