【新ヴィンテージ！】 ゲルノット＆ハイケ・ハインリッヒ　グラウエ　フライハイト　2021

世界一位に輝いた実績を持つオレンジワイン！

ハインリッヒ醸造所は、ノイジードラーゼー北部の村ゴルスに位置しています。当時、周りの生産者が貴腐ワインや白ワインに注力する中、赤ワインの可能性を信じて地場品種を植え、今や赤ワイン界のカリスマとしてファルスタッフでも最高評価の5ツ星を獲得しています。

こちらは、2017ヴィンテージが世界で最も権威のある“Decanter誌”のオレンジワイン特集において、世界中のオレンジワインを退け第１位に輝いた注目アイテム！　第一位に輝いた2017ヴィンテージは瞬く間に市場から無くなってしまいましたが、今回、待望の2020年が入荷しました。

ピノ・グリはシスト土壌、ピノ・ブランとシャルドネは真っ白な石灰岩土壌の畑のブドウを使用。果皮を残したまま2週間自然発酵をし、優しくプレスします。アンフォラとオーク樽で発酵後、13カ月熟成。SO2無添加、無濾過・無清澄で瓶詰されます。

淡いピンクの色合い。金柑やオレンジなどを思わせる果実味に、ジャスミンや紅茶を思わせるような風味が複雑に絡み合います。タイトでいきいきとした酸、クリアーなテクスチャー、持続的なミネラルが感じられ、旨味がありながらも非常に洗練された味わいに仕上がっています。

※澱に旨みが含まれているのでグラスに注ぐ前には、よく振ってからお召し上がりください。
※ワインに少し濁りがありますが、これはナチュラルな造りからくる健全なものですのでご安心ください。