【数量限定！】
鳥居平今村　菱山ルージュ　2019

5年の熟成を遂げ、魅惑的な味わいへと進化

歴史的銘醸畑、“特級格”といわれる＜菱山鳥居平＞とほぼ同じ「標高400-450m」の斜面中腹～上部にある畑。肥沃な勝沼平地の土壌とは異なる、粘土質に礫（れき）が混じるミネラル土壌。標高４５０～４８０ｍの南西向きの日当たりと水はけの良い急斜面。

5年の熟成を経て、妖艶なアロマが漂う、しなやかで丸みのある魅惑的な味わいへと進化しています。

食事との相性も抜群で、特にワサビ醤油でいただく赤身のお刺身や、山椒をかけた鰻の蒲焼とのマリアージュがオススメです。