【特別限定蔵出し品】
鳥居平今村　オールド・ヴィンテージ・コレクション　ルージュ　1977

約40年熟成させた秘蔵の国産赤ワイン！

現当主英勇氏の祖父、すなわち、創業者である今村興三郎氏の代から、ごく少量ずつ寝かしてきた、希少なヴィンテージ・コレクション。鳥居平で育つ熟成ポテンシャルを予見した、興三郎氏の先見の明に驚かされます。

白の熟成したものと共通のシェリーの香り、果実味と同時にタンニンとミネラルが驚くほどしっかり感じられます。今飲んでも十分に元気なのが伺えます。

長期熟成にも耐えうるヴィンテージのみをチェックしてリリース。77年は勝沼の当たり年で、まさに限定入荷です。

煮穴子、ギンダラの西京焼き、アワビの旨煮などとも美味しく合わせていただけます。