哲学が反映される「ベイビー・グランジ」

ペンフォールドは、オーストラリアで1844年から続く歴史あるワイナリーです。酒精強化ワインが主流だったオーストラリアに長期熟成タイプのワイン造りを導入し、オーストラリア最高峰として確固たる地位を確立しました。

ビンシリーズ「ビン」という名称は、地下のセラーを区分した場所から名付けられ、それぞれの場所にはラベルを貼り付ける前の瓶を保管していました。その区画のことを「ビン」と呼び、それぞれのビンの番号でワインを管理していたのがルーツです。ペンフォールズのスタイルが反映されたビンシリーズは、一見類似しているようにも見えますが、それぞれに個性を持っており、まさに家系のような関係性を築いています。

ビン389は、グランジが前年使用した同じ樽を多く使用するため、しばしば「ベイビー・グランジ」と呼ばれています。

エルダーベリー、スミレ、ハーブ、ジンジャーのアロマ。口に含むと、濃厚なエルダーベリーとブラックベリーの果実味、しなやかさを備える上品なタンニンが感じられます。