水中で熟成された、稀有な赤ワイン

2001年、ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーで設立されたワイナリーです。

フランス、コニャックの街に生まれたジャン・ポルテから数え、10世代目となる「ベン・ポルテ」の初リリースワインを水中で熟成させたことがその始まり。ジャン・ポルテの職人としての技術を次の代に継承し続け、10代目という節目を持って「10メン(Ten Men)」と名付けられました。

最大の特徴は「水中熟成」。発酵後にフレンチオークに移し、その後、水中に沈められて12カ月間の熟成が行われます(トータル熟成期間14カ月)。

水中で熟成することで、信じられないほどの魅力を増した、ポルテ家渾身の逸品です！