フォース・ウェイヴ・ワインズFourth Wave Wine自然派ワインのブランドを数多く展開するカンパニー フォース・ウェイヴ・ワインズはオーストラリアのニューサウスウェールズを拠点とし、ニュージーランド・南アフリカ・フランス・イタリアなど各国のワインメーカーと協力し、クラシックなワインから亜硫酸無添加のナチュラルワインまで、色々なブランドを持つセレクトショップのようなカンパニーです。市場のニーズをくみ取り、それぞれの国・産地やワインメーカーの「いいとこ」だけを集めたブランドを数多く展開しています。 ワイルドフォークのワイン造り「Less is More」 ワイルドフォークは、ワイン造りに対して「Less is More」の考えのもと、人的介入を最低限に抑えたワイン造りをしてます。南オーストラリアの畑を純粋に表現するために、ブドウ栽培では、化学肥料、殺虫剤、除草剤使用せずに栽培を行い、ワイン造りも自然酵母で発酵、亜硫酸無添加、無濾過・無清澄でボトリングを行っています。 |
フォース・ウェイヴ・ワインズ Fourth Wave Wine
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