最も古く重要なブドウ畑を所有する歴史あるワイナリー

ベスツ・ワインの歴史は、1866年、ヘンリー・ベストがビクトリアのグレート・ウェスタンで30haの土地を購入したことに始まります。それはコンコンジェラと言う名前の土地でした。最初のブドウは1867年に植えられ、1869年にはワイナリーとして機能するようになりました。一方、スコットランド出身のウィリアム・トムソンは、グレート・ウェスタンに入植し、1893年にリムニーでワイナリーを購入しました。1867年以来、ベスツはビクトリアのグレート・ウェスタン地域で表情豊かなワインを手がけています。ベスツは1866年以来、2つのファミリーによって所有されてきました。1つはワイナリーを設立したベスツ・ファミリーで、もう1つが今日、ヘンリー・ベストの死後、1920年に資産を購入したトムソン・ファミリーです。ベスツは現在ヴィヴ・トムソンの息子であるファミリーの4代目ベン・トムソンによって運営されています。 1860年代に植えられたベスツの最も古いブドウ畑は世界においても古く、フィロキセラ禍以前の珍しい畑です。貴重なベスツのナーサリー・ブロックには、約40種類のブドウ品種が植えられています。(現在まで未確認のものもあります。)

グレート・ウェスタン・スタイルの古典的なワインを造ること

グレート・ウェスタンはオーストラリアで最も歴史があり、高く評価されているワイン産地の一つである中央ビクトリア州グランピアンズの一部です。ベスツのワイン造りにおける哲学は、「偉大なワインはブドウ園で造られる」というものです。最小限というミニマリスト的アプローチですが、細部にはこだわるのが重要です。ベスツでは樽の力に頼りすぎず、また、余分なことは避けています。言い換えるとグレート・ウェスタンのブドウ自らにその素晴らしさを語ってもらうということです。1世紀以上にわたりベスツの伝統的なワイン造りの習慣が尊重されていますが、それにも関わらず長年に渡って驚異的な変革が起こっています。拡大するファミリーにワインメーカーが加わり、スタイルは入れ替わり、最新技術がワイナリーに効率化をもたらしました。しかし、ベスツが目指すゴールは常に偉大なブドウをグレート・ウェスタンで育てることであり、グレート・ウェスタン・スタイルの古典的なワインを造ることでした。ワインメーキングのすべての要素はベスツ・グレート・ウェスタンのサイト内で行われ、ワインメーカーが品質に関してフルにコントロールできるようにしています。ベスツ・グレート・ウェスタンは、ブドウ畑、ヴィンテージ、そして地域から可能な限りあらゆるものを表現するワインを目指しています。私たちは一貫して並外れた良い品質の、食事に優しい、エレガントで親しみやすいワイン造りを1866年以来続けています。