テロワールを最もピュアに表現した1本！

パウエル＆サンは、デヴィッド・パウエルと息子のカラムが運営するワイナリーで、バロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーにあるブドウ畑を所有しています。人の手による干渉を最小限に抑えた伝統的なミニマリストの醸造手法を用い、育った土地の特性を物語るワイン造りをしています。

マラナンガ、セッペルツフィールド、リンドック・ヴァレーの畑で育つ樹齢20年以上のブドウを使用。区画ごとにバスケット・プレスし、コンクリートタンクで発酵します。フレッシュな果実味を出すため4500Lの大樽で15カ月熟成し、無濾過・無清澄で瓶詰されます。

ダークプラムとブラックベリーの芳醇な果実味が感じられます。タールと黒鉛の香りが後に続き、かすかなドライハーブと煙草のニュアンスが香ります。まろやかでしなやかな黒果実のフレーバーにしなやかなタンニンが骨格を与え、珈琲の粉末とヒマラヤスギの風味が広がります。ゴージャスな黒果実の味わいと白コショウのスパイシーな風味がフィニッシュに彩りを添えています。

バロッサ・ヴァレーのテロワールを最もピュアに表現した芳醇でスパイシーな1本です！