爽快で活気に満ちたソーヴィニヨン・ブラン！

シューベルト・ワインズは、1998年にドイツ人のカイ・シューベルト氏がニュージーランドの北島の南端、ワイララパ地方に設立したワイナリーです。楠田さんが認める、ピノの達人です！

フレッシュでありながら適度な複雑さがあり、フランスに近い味わいがシューベルトのソーヴィニヨン・ブランの特徴です。除梗は100％。発酵は複数のタンクで行い、一部はフレンチオークのバリックで行います。

シトラスとトロピカルフルーツの表情豊かなアロマに、ほのかなミネラルの風味が伴います。ライムとグレープフルーツの爽快な口当たりで、摘みたてのハーブのタッチ、活気に満ちたバランスの取れた酸味、根底にあるスパイスによって強調されています。シーフードとの相性はばっちりです！