クラシックなヨーロッパスタイルのロゼ

シューベルト・ワインズは、1998年にドイツ人のカイ・シューベルト氏がニュージーランドの北島の南端、ワイララパ地方に設立したワイナリーです。楠田さんが認める、ピノの達人です！

厳選されたブドウは除梗され、5時間の低温浸漬後にプレスされます。発酵はステンレスタンクで行い、フレッシュさを最大限に引き出すために重力を利用した穏やかな澱引きが行われます。

ユリやバラの花びら、ほのかなスパイスのアロマ。熟したいちご、ザクロ、桃などの豊かな風味があり、活気に満ちたシトラスのニュアンスも感じられます。クリスピーな酸としっかりとしたストラクチャーをもつクラシックなヨーロッパスタイルのロゼで、心地よい余韻が長く続きます。