【評論家絶賛の代表作！】
サトウ・ワインズ　ラ・フェルム・ド・サトウ　シュール・レ・ニュアージュ　2021

世界のTOP100にも選出されたドメーヌの代表作！

ラ・フェルム・ド・サトウは、佐藤夫婦にとって念願の自社畑シリーズです。平均標高300mを超える高所のロケーションと適度な広さがあり、傾斜の激しい斜面から造られます。どのキュヴェも日本への入荷は限定的な希少ワインです！

「雲の上」という名前が与えられている通り、セントラル・オタゴにおいても特に標高の高い斜面に広がる自社畑全体に植えられています。自社畑そのものを表現していると捉えるべきラ・フェルム・ド・サトウの代表作です。

昨年リリースされた2020年ヴィンテージはジェームズ・サックリングによって「Top 100 wines of the World」に選出され、さらにはワイナートの表紙も飾り、サトウ・ワインズにとって記念すべき年でした。 2021年は気候条件が平均に近かったこともあり、ある意味でラ・フェルム・ド・サトウの真価を知ることができる初めてのヴィンテージと言えます。

甘草や干し草、それにホワイトペッパーといった風味にスミレのような華やかさ、そして何より「艶」のある果実味とタンニンが感じられます。今飲んで楽しめますが、数年寝かせることでより素晴らしくなる可能性を秘めています。