プロフェッツ・ロック　レトロスペクト　ピノ・ノワール　2018

5年の熟成を経てリリースされるフラッグシップ・キュヴェ！

プロフェッツ・ロックは、1999年創業、ニュージーランド、セントラル・オタゴに位置するワイナリーです。ヴォギュエの醸造も手掛けたポール・プジョル氏が醸造責任者を務める、今最も世界が注目する生産者です。

こちらは、5年間の熟成を経てリリースされるフラッグシップ・キュヴェです。標高の高いホーム・ヴィンヤードから収穫された最高のブドウのみを使用して造られます。生産本数は極僅かの超希少品です！

レザーや黒トリュフなどの複雑な構造のアロマが官能的に広がります。緻密なタンニンと、酸のバランスも完璧で非常に長い余韻を持っています。上質なブルゴーニュを彷彿とさせる、エレガンスとフィネス溢れる味わいです！

2017年VTGがワイナート114号にて、「キュヴェ・オー・アンティポードをも超える」と絶賛され、99点という高得点を獲得した、今一番注目すべき一本！ 更なる熟成の期待も大いにできる逸品です。