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Salon de Wine Groccery
充実した果実味と酸に満ちたソーヴィニヨン・ブラン! ライムやグレープフルーツなどの柑橘類とトロピカルフルーツの豊かな香りに、火打ち石のようなミネラルの香りが漂います。新鮮なハーブの風味と生き生きとしたバランスのとれた酸味に、スパイスの香りが加わります。世界7大オイスターの1つで、NZで大人気の旬の味覚、ニュージーランド産のブラフオイスターとは相性抜群です♪ 品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口
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シューベルト・ワインズは、1998年にドイツ人のカイ・シューベルト氏がニュージーランドの北島の南端、ワイララパ地方に設立したワイナリーです。楠田さんが認める、ピノの達人です!
フレッシュでありながら適度な複雑さがあり、フランスに近い味わいがシューベルトのソーヴィニヨン・ブランの特徴です。除梗は100%。皮をつけたまま浸漬させ、ステンレスタンクとフレンチオークの樽で発酵させます。
ライムやグレープフルーツなどの柑橘類とトロピカルフルーツの豊かな香りに、火打ち石のようなミネラルの香りが漂います。新鮮なハーブの風味と生き生きとしたバランスのとれた酸味に、スパイスの香りが加わります。世界7大オイスターの1つで、NZで大人気の旬の味覚、ニュージーランド産のブラフオイスターとは相性抜群です♪
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