ブラック・エステート　ネザーウッド　ピノ・ノワール　2020

「贅肉を削ぎ落したエレガンス」と評されたピノ・ノワール

ブラック・エステートは、ニュージーランド南島ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに位置するワイナリーです。1994年に、ラッセル・ブラックがオミヒにピノ・ノワールを植えたことから始まり、その後2007年になるとロッド・ナイシュとその家族が所有者となりました。現在はロッドの娘であるペネローペと結婚したニコラス・ブラウンがワインメーカーを務めています。

ネザーウッド・ヴィンヤードは、ワイパラ・グリーンサンドと呼ばれる緑灰色の砂岩が風化した砂の土壌で、植樹以来ドライファーム（無灌漑）で栽培されている畑です。オーガニック認証済み。

2020年ヴィンテージは66％を全房発酵し醸造。フレンチオークの古樽で12カ月熟成させ、無濾過・無調整で瓶詰めされています。瓶詰め時に最小限の硫黄を使用する以外は添加物は一切使用しておりません。

明るく鮮やかなルビー色、ラズベリーやチェリーなどの魅惑的で活気に満ちた香り、カンゾウやスパイスのニュアンス。緻密な構造で果実の濃縮感があります。味わいにミネラルも感じられ、タンニンはシルキー。日本のワイン専門紙でも「贅肉を削ぎ落したエレガンス」との高評価を得たプレグラントなピノ・ノワール。果実の香りと純粋なアロマが最大限に引き出されるデカンテーションもおすすめです。