豊かで瑞々しい果実味が楽しめるカベルネ

創業者のロドニー・Ｄ・ストロング氏が1962年に古いブドウ畑とワイナリーをウィンザーに購入したことから始まりました。UC Davis校の気象データをもとにブドウの耕地として最適な土地を予測しながら、最良のブドウ畑をめざして土地の購入と植樹を行い、ソノマカウンティに素晴らしいブドウ畑の数々を生み出しました。現在は事業譲渡されたトム・クライン氏が社主を務めています。

フランス産とアメリカ産の樽で16カ月熟成(新樽20%)。ダークチェリーやプラムとともに、シナモンやカルダモンなどのスパイスのアロマ。豊かな果実味にスミレや黒胡椒のニュアンスが加わり、口中では程よいタンニンとオークの風味に瑞々しい果実味が最後まで感じられます。