ホワイトハウスの晩餐会でも供されたシャルドネ

フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーは、2001年にケン・フリーマン氏と奥様のアキコさんによって設立されました。バランスが取れた上品なワイン造りを信念にし、各国の著名レストランでオンリストされるなど注目を集める存在です。また、アキコさんはカリフォルニアで唯一の日本人女性ワインメーカーとして、高品質なワインを生み出し続けています。

太平洋から吹き込む冷たいそよ風に由来して名付けられた「涼風」は、最も樹齢が高く、単一畑としてもリリースできるほどクオリティを持つハインツ・ランチと、キーファー・ランチが主体のキュヴェです。2015年、安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。

ココナッツ、ベーコン、程よい還元のニュアンスが感じられます。時間の経過と共に花やはちみつのアロマが立ちのぼり、口に含むと洋梨やアプリコットの風味がキレのある酸と共に広がります。余韻はとても長く、長期熟成も期待できます。