カウンティ・ライン・ヴィンヤーズ　シャルドネ　2020

カルトワイン生産者が手掛けるシャルドネ

カルト的ワイナリー「ラジオ=コトー」のチームが手がけるもう１つのブランドで、バイオダイナミックおよび有機農法の畑のブドウのみを使って、ラジオ=コトーと同じ醸造所で造られます。2008年にワイナリーが、2018年には⾃社畑がデメター･バイオダイナミック認証を取得しています。

ステンレスタンクで自生酵母による自然発酵が行われ、フレンチオークの旧樽を使用し熟成されます。

鮮やかな青リンゴにほのかなオレンジの皮など何層にも展開する香り。そしてしなやかなフルーティーさが口内で酸味と見事に織り交ざります。桃とジャスミンを感じさせる丸みが滑らかに広がります。ステンレスタンク＆樽熟成由来の、フレッシュさ厚みのあるボディがバランスよくまとまっています。