ふくよかで凝縮したまろやかな味わい

1988年に開催された、「フランスワイン世界ソムリエコンテスト」初のアメリカ人優勝者として、また「マスター・ソムリエ」にも選出された人物がラリー・ストーン氏。シリタは、ストーン氏のプライベート・レーベルワインとして、格調高いレストランに提供するために誕生しました。

ブドウは、オーパス・ワンを始め、名立たるプレミアムワインを生むナパヴァレー・オークヴィルの中でも、第一級のヒルサイドに位置する優良畑や著名ワイナリーから、ストーン氏自身が納得できる高品質で完熟した果実のみが厳選されます。 生産量も極端に少なく、またレストランへの提供が主なので一般流通も極めて少ない、とても希少な存在です。

ブラックチェリーやプラムなどの果実の香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが重なります。ふくよかで凝縮した果実味が、まろやかな口当たりを生み出し、完熟したコクがやわらかい味わいを作ります。

ハンバーグや鶏肉といったやわらかいお肉と相性がよく、フルーツを使ったソースとのマリアージュはおすすめです。