複雑でパワフルなフルボディ

オーナー兼ワインメーカーのリック・スモールは、1970年代後半にブドウ畑を拓き、ワラワラ地区で2番目となるワイナリーを開設しました。ワインは清澄もフィルターも行わず丹精込めて造られており、土地に関する深い造詣と、品質に対する情熱をグラスで感じ取ることができます。

濃い赤色を放ち、熟した黒果実にエキゾチックなスパイス、タバコやブラックオリーブなどの魅惑的な香りが漂います。また、豊満な果実味にしっかりとしたタンニン、長く続くフィニッシュと見事なプロポーションを持ったフルボディです。

早くから楽しめるように造られていますが、熟成させることでより深みが増し、環境の整った場所でなら5年以上の熟成が可能なポテンシャルを秘めています。ピザやローストした肉、熟したチーズとは素晴らしい相性です。