サン・テミリオンを彷彿とさせる味わい

ワインズ・オブ・サブスタンスは、ケイ・ヴィントナーズのオーナーであるチャールズ・スミスが、「アメリカで一番コスパの良いカベルネ・ソーヴィニヨンを造る！」という、シンプルで明確な思いから造られています。

ストーンリッジ・ヴィンヤードは、カルシウムと鉄分の豊かな堆積岩と玄武岩が層を成す土壌の畑。2016年はいきいきとした酸と複雑で深みのある果実味をもったブドウを収穫でき、ワインはリッチで集中力のある味わいに仕上がりました。

カシス、ブラックベリーなどの果実、砕かれた石や鉛筆の芯を想わせるアロマが感じられます。タンニンはきめ細かく、強すぎず程よい口当たりで、心に残るアフターテイストはサン・テミリオンのメルローを彷彿とさせます。