7品種がブレンドされたゴージャスな味わい

ケイ・ヴィントナーズは、ヨーロッパで11年間ロックバンドのマネージャーを務めていたチャールズ・スミスがわずかな資金からスタートさせたワイナリー。違いのわかるこだわりを持った消費者へアピールするよう、生産は極少量です。ワイン・アドヴォケイトなど著名な評価誌から常に高い評価を獲得しています。

こちらは、2012年に誕生したチャールズのお嬢さまに因んで造られたキュヴェです。

収穫後は100％全房プレスし、天然酵母で7品種を一緒に発酵。45日間スキンコンタクトし、フレンチオークでシュール・リーをして28カ月間熟成します。

深く美しい色調。ブラックチェリー、ライラック、タプナード、糖蜜、ゆずなどの濃厚で魅惑的なフレーバーが幾重にも感じられ、長い余韻がいつまでも続くゴージャスな味わいです。