豊かな味わい、美しい酸が広がるカヴァ

ボデガス・ムガは、スペインの銘譲地リオハで伝統的な製法でクラシカルなワインを造り出します。

こちらのカヴァは軽くプレスした果汁のみを使用し、1,000リットルの樽で発酵後、ボトルで14カ月熟成させています。

フレッシュな果実やフローラルなアロマの中に、瓶内二次発酵に由来するバニラなどのニュアンスも感じられます。ハチミツのような甘みがありつつフレッシュで、美しく広がる酸が特徴です。果実味、酸、澱による旨みが調和した豊かな味わい。フィニッシュにはスパイスやハーブなどの複雑味も感じられます。残糖は4.7g/Lです。