スエルテス・デル・マルケス　アシエンダ・ラス・カニャス リスタン・ブランコ　2021

カナリア諸島の火山性土壌から生まれるミネラリックな白！

カナリア諸島テネリフェ島北部、デイデ山の裾野から北の海岸に広がるバリェ・デ・ラ・オロタバD.O.の地に、2006年に設立された家族経営のワイナリー。最高樹齢200年に達する貴重な畑を所有し、伝統の仕立て方法で育てられた地品種のリスタン・ブランコとリスタン・ネグロから、人的介入を可能な限り控えた美しく滑らかなワインを生み出しています。数々のワイン評価誌やテイスターも実力を高く評価するワイナリーです。

火山性の母岩にローム粘土質土壌の畑で収穫された葡萄を使用し、フードルで発酵後、新樽率20%のフレンチオーク樽で11カ月の熟成。

カナリア諸島テネリフェ島の火山性土壌から生まれるミネラリックな白ワイン。レモンやライムを想わせる引き締まった輪郭に、蜜リンゴや白桃のような果実の厚みと旨味のある複雑な味わいです。