ボデガス・ブレカ　ブレカ　2020

濃厚で重厚感ある最高のバリューワイン

ボデガス・ブレカは、スペインで最高のガルナッチャを生産するため、革命的なスぺインワインの開拓者であるホルフェ・オルドネス氏と協力者たちによって設立されたプロジェクトワイナリーです。古樹のガルナッチャの持つ秀逸なクオリティに着目したオルドニェスは、ガルナッチャ100％で造られるセンセーショナルなワインを国際市場へ投入し、その存在を世界に知らしめました。

ブレカは1900～1940年代に植樹された平均樹齢60～80年の古樹ガルナッチャを極めて小さなバスケットを使い手作業で収穫・選定。除梗後、容量5,000Lのステンレス製とポリマー製のタンクで8日間マセラシオンを経て、垂直型のバスケット・プレスと空圧圧搾機で8時間かけて圧搾します。一次発酵とマロラクティック発酵は、容量500Lと600Lの使い古したフレンチオークのパンチオンとドゥミ・ミュイ（6～7年物の樽）で自然発酵。澱を攪拌しながら18カ月シュールリー熟成させた後、軽く清澄し無ろ過で瓶詰します。

熟れた黒果実のコンポートや珈琲リキュールを思わせる深みのあるアロマに黒胡椒を思わせるスパイシーな樽香が印象的です。果実味にしっかりと溶け込んだタンニンを持つ骨格の良い味わいで、生き生きとした酸がバランス良く全体を引き締めています。余韻も長く、高級感が漂う最高のバリューワインです。