繊細なフィネス、力強いパワーを持つ壮麗な味わい

ムルソーにドメーヌを構えるイヴ・ボワイエ・マルトノは、テロワールの個性と潜在力を最大限に引き出し、上質なワインを造る昔ながらの伝統を4世代に渡って守り抜いてきた家族経営のドメーヌです。

レ・ペリエールは、レ・シャルムの畑の上方に位置し、ピュリニィ・モンラッシェの畑に隣接しています。岩石を多く含むユニークな土壌からフランス語で「採石場」という意味の名前が付けられました。

ハチミツ、アーモンド、クロワッサンに加え、コショウなどのスパイスの風味も感じます。口に含むと豊かなミネラル、芳醇な果実味があふれ、焼き栗やローストしたヘーゼルナッツの風味と共に複雑でエレガントな味わいが開いていきます。繊細なフィネスに力強いパワー、しっかりとしたストラクチャーを兼ね備え、少なくとも2～3年の熟成を要します。美しい余韻が長く続く、壮麗で魅惑的なワインです。

パーカーポイントは91点(#228)。ジビエやフォアグラ、ロブスター、伊勢海老とのマリアージュがおすすめです。ぜひ熟成を重ね、ご堪能ください！