ジャン・マルク・ボワイヨ　マコン・ヴィラージュ　2022

厚みのあるリッチな味わい

ジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていました。1985年には、自身のドメーヌをポマールに立ち上げたため、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていました。

熟した洋ナシ、リンゴ、柑橘類の皮のスタイリッシュで魅力的なアロマ。口に含むと爽やかな酸味とハニーデューメロン、白桃、ヘーゼルナッツ、トーストしたオークのニュアンスが感じられます。厚みのあるテクスチャーが広がり、リッチな味わいが余韻まで続きます。