【セット内容】
オスピス・ド・ボーヌ(コシュ・デュリ) ポマール キュヴェ スザンヌ ショドロン 2019
ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
ヴィゴ・ファブリス ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ 2021
ジル・ブートン サン・トーバン 1er アン・クレオ ルージュ 2021
■オスピス・ド・ボーヌ(コシュ・デュリ) ポマール キュヴェ スザンヌ ショドロン 2019
1443年、大法官ニコラ・ロランによって医療と擁護の施設である慈善院「オスピス・ド・ボーヌ」が創設されました。オスピス・ド・ボーヌは、寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日のオークションで売ることで運営されています。現在では寄進された畑も60haを超え、ブルゴーニュにおける一大ドメーヌとなっています。毎年行われるオークションの利益は、医療機器の最新化、快適にするための施設の改善と歴史的遺産の保護にすべて寄進されています。
世界中の愛好家が熱狂するコシュ・デュリが造り出すキュヴェ・スザンヌ・ショードロンは、赤系果実やスグリ、ラズベリーやチェリーの華やかな香り。非常によく熟成しているためタンニンと酸味のバランスが見事で、思わず息をのむエレガントな味わい！なかなか出会えない貴重な一本です。
| 品種 |
ピノ・ノワール100％ |
| 色・タイプ |
赤・ミディアムボディ |
| 生産国・地方 |
フランス、ブルゴーニュ地方 |
| 容量 |
750ml |
| 原語 |
Hospices de Beaune Pommard Cuvée Suzanne Chaudron |
■ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
ロベール・シュヴィヨンは、ニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌで、樹齢100年以上のブドウ樹を筆頭に多くの古樹を所有しており、独特の凝縮感を備えたワインを生み出します。
シュヴィヨンの赤ワインは、いずれも古樹由来の濃密感や緻密さが特徴的です。特級をもたないニュイは、これまでさほど注目されていませんでしたが、ここ数年間で人気は急上昇。平均樹齢40年弱。プリュリエやプロセなどの1級畑に隣接した斜面下部の畑のブドウを使用。石灰質と粘土質の配合バランスの良さが、そのままワインのバランスの良さに表れています。
赤い果実のアロマの中に、ほんのりとブラックチェリーのニュアンスも感じられます。5～10年の熟成はもちろん、20年は熟成を楽しむことができるほどの高いポテンシャルを秘めています。シュヴィヨン入門編としておすすめの1本です！
| 品種 |
ピノ・ノワール100％ |
| 色・タイプ |
赤・ミディアムフルボディ |
| 生産国・地方 |
フランス、ブルゴーニュ地方、ニュイ・サン・ジョルジュ村 |
| 容量 |
750ml |
| 原語 |
Robert Chevillon Nuits Saint Georges Rouge Vieilles Vignes |
■ヴィゴ・ファブリス ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ 2021
ヴィゴ・ファブリスは、1990年に当主となったファブリス・ヴィゴ氏が、栽培から醸造までの一切を取り仕切るヴォーヌ・ロマネ村期待の新進気鋭のドメーヌです。
ニュイ・サン・ジョルジュの中でもヴォーヌ･ロマネの丘にある「レ・ショーム」にぴったりと隣接する「オー・バ・ド・コンブ」、ヴォーヌ・ロマネ村名「ラ・クロワ・ブランシュ」に隣接する「オー・ゼルビュー」、その隣「オー・チュイヨー」上部の区画と、計3つの区画のキュヴェがブレンドされています。
ヴォーヌ・ロマネの丘の、豊潤な果実味と、バランスの良さが引き立つ快活な味わいをお楽しみください。
| 品種 |
ピノ・ノワール100％ |
| 色・タイプ |
赤・ミディアムフルボディ |
| 生産国・地方 |
フランス、ブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村 |
| 容量 |
750ml |
| 原語 |
Domaine Vigot Fabrice Nuits Saint Georges Vieilles Vignes Rouge
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■ ジル・ブートン サン・トーバン 1er アン・クレオ ルージュ 2021
1878年から続く家族経営のジル・ブートンは、ピュリニィ・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェ２つの著名村の特徴を兼ね備えるサン・トーバン村のゆるぎなきトップ・ドメーヌです。
平均樹齢40年を超えるブドウ樹から、フランボワーズなど赤いベリー系の果実のニュアンスが美しく表現されたワインが生み出されます。白ワインのイメージが強いジル・ブートンですが、赤ワインももちろん秀逸です！
しっかりとした骨格と柔らかいタンニン、凝縮した果実味をお楽しみいただけます。酸もしっかり保持されていますので、数年の熟成もオススメです！
| 品種 |
ピノ・ノワール100％ |
| 色・タイプ |
赤 ・ミディアムフルボディ
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| 生産国・地方 |
フランス、ブルゴーニュ地方、サン・トーバン村 |
| 容量 |
750ml |
| 原語 |
Gilles Bouton Saint-Aubin 1er Cru En Creot Rouge |
