酸とミネラルの調和がとれた凝縮感のある赤

ドメーヌ・アミオ・ギィ・エ・フィスはシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、３代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスが運営を取り仕切っています。遅摘みによるリッチな味わいが特徴で、ミネラル感とともに、荘厳な世界を提供してくれます。

アミオ・ギィ・エ・フィスが造り出すシャサーニュ・モンラッシェは白同様に赤の品質も高く、また白に比べて2割近く安価のため、お値打ち感が強いワインです。

ラズベリーや赤スグリなどのチャーミングな果実のアロマ。凝縮感があり、キメ細かなタンニンがストラクチャーを構成し、酸とミネラルのバランスがよい1本です。シンプルに塩コショウでグリルした牛ロースとのマリアージュがおすすめ♪